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蜜棗羊肉----藥膳菜

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ammdammd

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发表于 2007-5-31 16:36:51 | 显示全部楼层 |阅读模式


蜜棗羊肉

    原料
    羊肉1000克
    蜜棗500克
    橘餅75克
    蓮子50克
    白糖100克
    蜂蜜25克
    制法
  • 蜜棗去核﹐用橘餅作核﹒淨羊肉切塊﹒
  • 蓮子掰成兩瓣﹒
  • 羊肉塊焯水﹑瀝干﹐下8成熱油鍋中過油﹑撈出﹒
  • 蓮子擺碗內﹐周圍擺蜜棗﹐上面放羊肉﹐撒白糖上籠蒸3小時后﹐扣入盤中﹐將熬過的蜂蜜淋上即成
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