脚踏两只船的日韩美食共享地带(组图)

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日本料理的材料多以海产品和新鲜蔬菜为主，口味多为甜、咸，加工精细，色泽鲜艳，清淡而少油腻，保持原料固有的味道及特性；韩国饮食则以甜、鲜、辣为特点，虽以烧烤为主，但不加味精，味道主要掌控在厨师手中。

  　　不少人认为，日本和韩国在饮食文化方面有着许多共通之处，在有档次的日韩料理店内品尝异国美食，不仅食材的品质讲究原汁原味，环境布置也营造出 异国风情。上述特质，在增城新塘太阳城的名古屋均能找到。两个别致的门口把日本料理和韩国料理分开，相通的大厅正中摆放着君王宝座和盔甲，极具欣赏性。另 外，店内分有吃韩国烧烤的散台区、吃日本料理的套间和吃铁板烧的围炉位。


  

  　　说到食物特色，店家自然比其它普通料理店更花心思。在日本料理方面，首先一款百合虾天妇罗(特价38元)就把中日元素结合了起来，一片片的鲜百合镶嵌在大虾身上，口感爽中带甜，浓郁虾香味。


  　　有特色的烤鳗鱼(特价38元)也不可错过，其特别之处在于鳗鱼是店家原条新鲜买回后宰杀再进行烹制，不用腌，其调味的鳗鱼酱汁也是熬上数小时才 秘制出来的。铁板烧大虾(58元／只)在牛油柠檬汁点缀下虾肉鲜爽浓香，铁板牛仔骨(特价78元／份)混入韩国酱汁特别惹味。特别推荐近日特价热销的蛋中 花(18元／2个)，在花之恋上加上海胆，味道更诱人。


  

  　　在韩国料理方面，自然少不了餐前的自制泡菜、炒年糕(38元)。韩国年糕经过泡水、切片，与苹果片、洋葱、红萝卜片同炒，加上韩国辣酱，甜甜辣 辣的十分开胃，炒年糕口感也特别有弹性。喜欢热腾腾的就不要错过香菇牛肉火锅(90元／4人份量)，配料丰富，特别是肥牛吸收了韩国烤肉汁的味道，甜甜的 微微辣，汤也是香辣四溢，诱人食欲。