找回密码
 注册
搜索
热搜: 活动 交友
查看: 437|回复: 0

老妈子带鱼、玫瑰茶香骨

[复制链接]

0

主题

2961

回帖

5415

积分

论坛元老

热心会员

积分
5415
发表于 2007-6-5 19:50:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
  老妈子带鱼

  这是在电视里学的,味道甜酸辣,很开胃。

  材料:带鱼、泡椒、番茄酱、盐、糖、鸡晶、葱姜末、料酒、醋。

  做法:葱姜末、料酒、醋、少量盐和鸡晶腌带鱼至少15分钟,我腌了两小时。

  半锅油五成热时用小火煎带鱼成金黄色,我节约,只用了少量的油。

  捞出带鱼,倒掉油,锅中留底油,以小火炒番茄酱,再加入泡椒,最好是整只的泡椒,我没有,就用了瓶装的剁椒。炒成鲜红色后加入高汤,再加入带鱼略煮,并加入少量糖、盐和鸡晶。最后喷入一点醋,收干汁即可。

  

  玫瑰茶香骨

  受了霓娜乌龙茶骨的启发,用了玫瑰花茶,还加了山楂干,不过老大说吃不出玫瑰花的味道,山楂干吸了肉味以后的味道真是不错。

  
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

手机版|阿波罗网

GMT+8, 2024-11-13 04:50

快速回复 返回顶部 返回列表