www.aboluowang.com
正體
切换到窄版
账号
自动登录
找回密码
密码
登录
注册
快捷导航
论坛
BBS
导读
Guide
家园
Space
新闻子站
评论子站
生活子站
娱乐子站
搜索
搜索
热搜:
活动
交友
本版
帖子
日志
用户
阿波罗网论坛
»
论坛
›
阿波罗世界之门论坛
›
美食广场
›
酱烤鸡腿肉+醋浸青瓜
返回列表
发新帖
查看:
342
|
回复:
0
酱烤鸡腿肉+醋浸青瓜
[复制链接]
rebecca
rebecca
当前离线
积分
16108
IP卡
狗仔卡
0
主题
3214
回帖
1万
积分
论坛元老
热心会员
积分
16108
收听TA
发消息
发表于 2007-6-11 22:42:44
|
显示全部楼层
|
阅读模式
一个人的晚餐,容易让人将之与“伤感”挂钩,彦彦却喜欢大啖自己做的晚餐,享受着美好的单身时光。一个人的晚餐,份量很难拿捏妥当,做少了夜半醒来时会饥肠辘辘,做多了弃之可惜,食之又太撑,彦彦却有经验:一只酱烤鸡腿配几根醋浸青瓜,便可将她的胃和心灵填满……
烹制方法(一人份)
材料:鸡腿(1只),日本小青瓜(3根)
调料:
酱油(1汤匙)、白糖(1汤匙)、凉拌醋(5汤匙)、盐(1/2汤匙)、料酒(1/2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、鲍鱼汁(1/3汤匙)
1 洗净鸡腿,剔除腿骨,翻转鸡腿肉,用叉子在鸡皮上刺孔。
2
将鸡腿放入碗里,加1汤匙酱油、1/2汤匙料酒、1汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉拌匀腌制30分钟。
3
腌好的鸡肉皮朝上,淋上1/3汤匙鲍鱼汁抹平,覆上保鲜膜放入微波炉,用高火烤5分钟。
4 取出烤好的鸡腿肉,摆入盘中,将腌制好的青瓜摆放盘边即可。
厨神贴士
1、用叉子在鸡皮上刺小孔,可使鸡腿容易入味,腌制鸡腿时,要不时翻动鸡腿肉,使它入味均匀。
2、应先将鸡腿浸润腌透,腌制时间尽量长一点,这样用微波炉烤出的鸡腿不会太干身。
3、建议选用日本小青瓜,与普通青瓜相比,它的口感会爽脆、鲜甜很多。
4、建议选用凉拌醋来腌制青瓜,白醋的醋味较重,容易抢走青瓜原本的味道。
回复
使用道具
举报
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
返回列表
发新帖
高级模式
B
Color
Image
Link
Quote
Code
Smilies
您需要登录后才可以回帖
登录
|
注册
本版积分规则
发表回复
回帖并转播
回帖后跳转到最后一页
手机版
|
阿波罗网
GMT+8, 2024-11-13 04:50
快速回复
返回顶部
返回列表