曝光广州街头烧烤头食品安全黑幕

闲聊天 · 发表于 2007-8-20 09:37:03

<FONT size=3>广东某记者以“走鬼”的身份进行了体验式经营，在夜幕降临后推着烧烤档走上了广州街头。十天多里，记者切身体会了成千上万“走鬼”的酸甜苦辣，其中也有种种黑幕，同时亲身体验了“走鬼”与“城管”之间你来我走、你抢我夺的不和谐纷争。 </FONT>
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<P align=center><FONT size=3><IMG src="http://pic.netsh.com/homepage/uploadimg/200708/19165643.jpg"> </FONT></P></DIV>
<P><FONT size=3>何谓“走鬼”？</STRONG>它是一个自我国改革开放后从香港传入的新名词。它在不同人眼里有着不同的含义：工商、城管称其为无证照流动小贩；部分下岗职工及进城务工人员把它当作一份<FONT color=#0000ff>赚钱</FONT>养家的<FONT color=#0000ff>职业</FONT>；经常光顾“走鬼档”的顾客将其看成生活中的一种补充；大多数市民则认为“走鬼档”是脏乱差的代名词。</FONT></P>
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<DIV><FONT size=3>曝光烧烤食品安全内幕</FONT></DIV>
<DIV align=left><FONT size=3>　　尽管市民向来对“走鬼”烧烤档污染环境、骚扰居民、占道经营、影响市容的四大“罪状”骂声不断，但是“走鬼”烧烤档屡禁不绝，街头烧烤甚至受到许多学生和都市白领的青睐。多数人并未意识到，“走鬼”烧烤档的食品卫生问题更加令人担忧！</FONT></DIV>
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<DIV><STRONG><FONT size=3>鸡腿、鸡翅等原料大部分是来自未经检验检疫的进口“问题肉”</FONT></STRONG></DIV>
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<P align=center><FONT size=3><STRONG><IMG src="http://pic.netsh.com/homepage/uploadimg/200708/191656431a.jpg"></STRONG> </FONT></P>
<P><STRONG><FONT size=3>　　经调查，几乎所有烧烤档使用的鸡腿、鸡翅等都是廉价的进口“垃圾食品”。看起来差不多的鸡腿，价差却很大。“进口鸡”的价格比国内鸡肉便宜很多。后来发现很多鸡肉都是走私来的，未经检疫，所以卖得便宜。更有很多冻鸡都发霉了，还有红斑点！</FONT></STRONG></P>
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<DIV><FONT size=3>“生蚝”中不乏“死蚝”<BR></FONT></DIV>
<P><FONT size=3>　　大多数烧烤生蚝的档口，所谓的“生蚝”其中不乏“死蚝”。一位“走鬼”说：“任何做烧烤的人，都不可能把死蚝丢掉，那样根本不可能赚钱。”该“走鬼”还向记者透露，“特别是天气热时，生蚝中至少有一半是<FONT color=#0000ff>死了</FONT>几小时的，甚至死了超过几天的都有”，至于为何未出事，该“走鬼”的解释是“几百度的高温一烧，什么细菌也烧死了，最多只是没有营养而已”。 </FONT></P>
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<DIV align=center><FONT size=3>肉肠含致癌物超标十余倍</FONT></DIV>
<P align=center><FONT size=3><IMG src="http://pic.netsh.com/homepage/uploadimg/200708/19165644.jpg"> </FONT></P>
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<P><FONT size=3>　　将6种烧烤原料样本送往广州市卫生检验中心和广州市产品质量监督检验所进行检测。两机构依据感官、大肠菌落、亚硝酸盐、笨并芘等23项国家检测标准对样品分别进行了检测。结果发现肉肠的亚硝酸盐含量为0.32g/kg，是国家卫生标准≤0.03g/kg的约11倍。而包括烤茄子、烤韭菜在内的多个烧烤成品，其大肠菌落达2400MPN/100g，是国家卫生标准90MPN/100g的30余倍。</FONT></P>
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<DIV><FONT size=3>烧烤配料也问题多多</FONT></DIV>
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<DIV><FONT size=3>　　烧烤用的辣椒粉配料添加色素、食用油多使用潲水油等也严重危害着消费者的健康。 </FONT></DIV>
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<DIV><FONT size=3>烧烤“美味”多用三元一斤的潲水油> </FONT></DIV>
<P align=center><FONT size=3><IMG src="http://pic.netsh.com/homepage/uploadimg/200708/191656443a.jpg"></FONT></P>
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<P><FONT size=3>　　<STRONG>烧烤用油是烧烤配料中成本最高的。大量“走鬼”烧烤档老板为了节省成本，大都使用从市场上非法购来的劣质油。据在天河棠下小区外摆摊的一名“资深走鬼”透露，如果做1000元的烧烤生意，至少要耗用5斤油，“为了多赚点钱，很多人都是买来低价的油，而这些油又不乏潲水油。”</STRONG> </FONT></P>
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<DIV><FONT size=3>辣椒粉含色素遇水见红 </FONT></DIV>
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<P><FONT size=3>　　<STRONG>大量不到6元一斤的辣椒粉等低价原料都在公开叫卖。当问及“为何如此便宜时”，在各档口几乎都得到了同样的答案：这些都是烧烤用的便宜货，红辣椒粉肯定有色素，而且不是全部由辣椒制成的。后经实验，将少量放入水中，很快整杯水都染成了红色。 </STRONG></FONT></P>
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<DIV><FONT size=3>厕所旁加工羊肉串等食品</FONT></DIV>
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<P><FONT size=3>　　调查发现很多小贩在厕所旁边加工羊肉串等串类食品，在臭气熏天的条件下这些食品的安全是可想而知的了，例如烧烤备用的茄子、土豆、鸡腿等……</FONT></P></DIV>
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<DIV><FONT size=3>烧烤食品害多利少</FONT></DIV>
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<P align=center><FONT size=3><IMG src="http://pic.netsh.com/homepage/uploadimg/200708/191656444a.jpg"> </FONT></P>
<P align=left><FONT size=3>　　据有关研究结果显示，烧烤肉类食物由于直接在高温下进行烧烤，被分解的脂肪滴在炭火上，再与肉里的蛋白质结合，就会产生一种叫苯并芘的致癌物质。这种物质对人体影响最大的是它的强致癌性和致突变性。为此，国家卫生部曾向全社会发布公告，希望民众少食用或不能食用烧烤食品。<BR>　　另外，据医生介绍，烧烤食物之所以不能多吃，还因为其脂肪含量过高，极不卫生，而且还不易消化，另外，因为摊主在烧烤时往烧烤物上添加了香料等，因此，人体摄入的脂肪将会在体内产生变性，从而导致癌症的发生。</FONT></P>
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<DIV><FONT size=3>十种路边摊不要吃</FONT></DIV>
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<DIV><FONT size=3>　　街边小吃，如麻辣烫、羊肉串、毛鸡蛋、海鲜大排挡……在很多城市里，它们往往是最能体现地方特色的食品，再加上价格便宜，所以广受欢迎。然而，从健康的角度考虑，这些街边小吃还是慎吃为佳。</FONT></DIV>
<DIV align=left><BR><STRONG><FONT size=3>第一种：街头麻辣烫 <BR>第二种：街头油条<BR>第三种：街头煎饼果子<BR>第四种：街头臭豆腐<BR>第五种：街头毛鸡蛋<BR>第六种：街头羊肉串<BR>第七种：街头烤红薯<BR>第八种：街头包子<BR>第九种：街头炸鸡翅<BR>第十种：街头海鲜排档</FONT></DIV></STRONG></STRONG>

灭邪共 · 发表于 2007-8-20 10:36:02

毛时代,饿殍遍野:邓时代,环境污染:江时代,拼命捞钱:胡时代,道德沦丧,没有底线.
共产党完蛋!:lol :@

闲聊天 · 发表于 2007-8-20 10:57:58

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原帖由 <I>灭邪共</I> 于 2007-8-20 10:36 发表 <A href="http://bbs.aboluowang.com/redirect.php?goto=findpost&pid=3753&ptid=2923" target=_blank><IMG onmousewheel="return imgzoom(this);" onmouseover="if(this.width>screen.width*0.7) {this.resized=true; this.width=screen.width*0.7; this.style.cursor='hand'; this.alt='Click here to open new window\nCTRL+Mouse wheel to zoom in/out';}" onclick="if(!this.resized) {return true;} else {window.open('http://bbs.aboluowang.com/images/common/back.gif');}" alt="" src="http://bbs.aboluowang.com/images/common/back.gif" onload="if(this.width>screen.width*0.7) {this.resized=true; this.width=screen.width*0.7; this.alt='Click here to open new window\nCTRL+Mouse wheel to zoom in/out';}" border=0></A> 毛时代,饿殍遍野:邓时代,环境污染:江时代,拼命捞钱:胡时代,道德沦丧,没有底线. 共产党完蛋!<IMG alt="" src="images/smilies/lol.gif" border=0 smilieid="12"> <IMG alt="" src="images/smilies/huffy.gif" border=0 smilieid="5">

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<P>说的咋那么好, 那么对, 那么精辟, 那么深刻呢</P>

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