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金针菜黑木耳长寿面筋

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论坛元老

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发表于 2007-7-3 01:13:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
  

  主料:无锡小面筋

  辅料:黑木耳、金针菜、蘑菇

  调料:低钠盐、酱油、糖、鸡精

  操作:

  1、先将金针菜、黑木耳、蘑菇入油锅,用旺火煸炒;

  2、另起油锅,将事先用水泡软的面筋入锅煸炒;

  3、然后滴入少许酱油上色;

  4、接着,放入适量的糖、盐、鸡精等调味;

  5、最后加盖焖2-3分钟,等汁水收干就可以盛出装盘了。
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