爆炒肚丝

chendu

《感悟男人》

有才华的长得丑，长得帅的挣钱少，挣钱多的不顾家，顾了家的没出息，有出息的不浪漫，会浪漫的靠不住，靠得住的又窝囊。

《感 悟 女 人》

漂亮的不会下厨房，能下厨房的不温柔，温柔的没主见，有主见的没女人味，有女人味的乱花钱，不乱花钱的不时尚，时尚的不放心，放心的没法看。

偶尔在奇异的博友那看到这些文字，觉得有点趣，存在我的草稿箱里，现挂出来晒晒。各人有各人的感悟吧。

猪肚一个，买回家先要将它处理一下，这一步最重要。

以前我一个邻居是开饭店的，她教了我。

1、现在超市场卖的猪肚已经挺干净的了，回家你只要将锅烧热，将洗净的猪肚放入锅中干烧去肚腥气，需要不停地翻动，将猪肚两面的一层黏液去掉。



这是处理中的猪肚。



这是处理好了的干净猪肚，那块白的要去掉，拍照时忘了。

2、再将猪肚洗净，加生姜、葱、黄酒、水，入高压锅烧开后，再烧上20分钟。

3、取出猪肚，切丝，锅中放油，大火爆香姜、葱，放猪肚丝，搁生抽、黄酒，糖、青椒丝、盐、味精，最后洒上胡椒粉。