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材料：
洋菜條６ｇ
奶油起司２００ｇ
砂糖２／３杯
蛋黃２個
檸檬汁１大匙
水２００ｍｌ
柳橙汁５０ｍｌ
柳橙甜酒１／２大匙
覆盆子適量
薄脆餅乾適量
做法：
１．將洋菜條泡水使其變軟
２．將奶油起司放入盆中，隔水加熱至變軟之後，加入砂
糖和蛋黃拌勻，再加入檸檬汁
３．在加了水的鍋中加入切碎的洋菜條，煮至溶化，等稍
微冷卻之後，將３／４份量的洋菜液和步驟２的食材
混勻
４．再將剩下的洋菜液和柳橙汁、柳橙甜酒混合拌勻
５．將步驟３的食材倒入模型中，然後倒入步驟４的食材
之後稍微攪拌，冷卻凝固
６．凝固之後從模型中取出，切成適當的大小裝盤之後，
再放上適量的覆盆子和薄脆餅乾即可 |
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发表于 2007-8-18 10:02:03
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