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香烤烏魚子

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发表于 2007-9-11 10:23:29 | 显示全部楼层 |阅读模式



材料:
烏魚子1付、白飯1杯、蘋果1個、白蘿蔔1段、青蒜2支、雞蛋1個
調味料:
鹽1小匙、胡椒粉1小匙、米酒1大匙
做法:
1.首先將烏魚子及酒放入鍋中用小火悶燒至酒收乾,接著將白蘿蔔、蒜苗、蘋果切片裝盤。
2.再把煎好的烏魚子切片鋪於白蘿蔔、蒜苗、蘋果上,即完成了香烤烏魚子。
3.把烤好的烏魚子切成丁狀,蛋打成蛋汁、蒜苗切成蒜苗花備用。
4.然後把蛋汁放入油鍋中炒散,再放入白米飯拌炒,接著加入鹽,炒勻後加入蒜苗花炒至米飯熟透,最後再加入烏魚子丁拌勻起鍋,即完成了烏魚子蒜香飯。

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发表于 2007-9-11 17:02:40 | 显示全部楼层
美食是不会错过的啦
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