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馬郁蘭焗千層麵(蛋奶素)

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发表于 2007-11-8 10:46:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
材料

馬郁蘭葉
客家板條
青椒
黃甜椒
紅甜椒
洋菇
素火腿
素蝦
素章魚
濃縮牛奶
鮮奶
奶油
起司絲

調味料:



黑胡椒粉
素高湯粉
玉米粉

作法:
1〉將洋菇切片、素火腿切絲,青椒、黃甜椒、紅甜椒切成丁備用

2〉以少許的油和奶油將切好的備材、素蝦、素章魚和馬郁蘭葉一起爆炒

3〉然後以鹽、糖、黑胡椒粉、素高湯粉調味後,再倒入濃縮牛奶和鮮奶,當湯汁煮滾後再以玉米粉芶芡

4〉將板條切成適當的大小,先鋪一層在烤碗底部,再倒入一層煮好的餡料,然後一層一層的依序鋪疊

5〉最後灑上起司絲和馬郁蘭葉,放入事先以250度預熱的烤箱裡,以250度烤7分鐘即可
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