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带你吃千奇百怪的世界火锅

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论坛元老

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发表于 2007-11-11 23:36:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
 日本迷你火锅。这种日本迷你火锅在日本又有“涮涮锅”或是“一人天地”之美称,它是由微型小锅盛高汤,如入豆腐和番茄以及香菇等,并且另外加一碟肉,自吃自添,尤其适合于单身火锅迷一人享用。


日本的纸火锅。其主料和汤料均用特制的纸包装。在这种火锅中加水点燃后即可食用,而且其味道鲜美无比,食时别有一番情趣。这种纸火锅的佐料组成是日式高汤和淡酱油以及味精汁等,其搭配比例是24:2:1,主要包括有牛肉片、鱼片以及鹿肉片等





日本锄禾火锅。主料有牛肉片、鸡片、虾片、猪腰片及明虾等,配料有粉丝、鱼圆、菠菜和色拉油等,先点燃平底锅,等油烧热时将菠菜和洋葱等放入锅中拌炒至八成熟,待全部炒熟后再把主料加放到锅中煎熟,一边食用一边煎煮。



意大利火锅。意大利火锅的主要原料是牛肉片、火腿、猪排肉和虾仁等,配料有菠菜、洋葱以及黄油等。人们在吃火锅时,先将火锅烧热,然后再将菠菜和洋葱放入锅内煮一下,稍后再放火腿,鸡片和猪排肉等,待开始吃的时候再放入虾仁等海鲜产品,以保持火锅的鲜香味



韩国火锅。韩国最传统的火锅就要算是“石头火锅”了,大有“辣死人不偿命”的韩国风情。在这种火锅的底部放的尽是辣椒油和辣椒粉等辣味调料。上面盖满了肉块和肥鸡块,吃时会辣出大汗、眼泪,真可谓“辣死人,乐死人”。



泰国冰炭火锅。大热天,有许多人围着一个火炉吃“火锅”。泰国人在比较正式的宴席中,喜用“火锅”,这是泰人的爱好,一边吃“火锅”一边喝“冰茶”和冷饮小吃,说这是“冰炭结合”,并以此为口福,别有一番情趣。



朝鲜火锅。以“酸菜白膘”为标准,以木炭火煮食,熬的汤为海参汤。酸菜和我国冬季用盐水浸泡,滤干腌泡而成,而所用的白膘肉即是五花肉煮熟切成片或是蒸过一遍后去除油腻,吃时再配以血肠、蛤蜊等,朝鲜火锅的这种吃法虽说比较原始,但吃起来却很十分的爽口。



瑞士巧克力火锅。这是一种很受瑞士女孩青睐的火锅,事先将巧克力放入锅中煮成汁,再用长柄叉子叉着水果片,蘸着锅中的巧克力汁一片一片地吃,一直到火锅中巧克力汁蘸完为止。因为这种火锅在吃起来的时侯别具一番情趣,因而其在瑞士也颇受青

年恋人们的喜爱。



印度火锅。印度最为著名的火锅要首推“咖哩火锅”其所用佐料是本土的特产咖哩、番叶、椰子粉以及香料等,涮的东西有鱼头、草虾、鸡肉和牛肉等,锅底还为米粉浸汁,有尽吸原汁之雅趣。



瑞士奶酪火锅。将奶酪放进锅里,待其煮成液体状后再加入白酒和果酒,吃的时候要用叉子将一块法式面包叉起来,放进锅中拿出来吃。就这样一边烧一边蘸一边吃,直到火锅中的液体奶酪快要烧干烧焦时为止。一些欧洲人一次甚至可以吃上二三十块蘸

有液体奶酪珠面包。

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发表于 2007-12-14 23:10:38 | 显示全部楼层
我想吃~~
[highlight]¤除舊迎新 喜看神州添異彩¤ ¤同心協力 定將華夏換新顏¤[/highlight]
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