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食品工业化生产带给人类的是内分泌失调、疯牛病和癌症。现在,基因工程又通过食物链带来了新的生态风险,基因污染成为威胁人类健康的新的危险来源。从1986年到1997年,已经有45个国家对六十多种作物和十种基因特征进行了大约2万5千次转基因田野试验。最主要的5种转基因农作物是大豆、玉米、棉花、油菜和土豆。
过去印度有20万种大米;美国有7千种苹果;安第斯山脉的农民种植着3千多种土豆;巴布亚新几内亚有5千多种甜土豆;在中国则耕种着一万多种小麦。转基因工程改变了物种的多样性,也给人类和动物的健康带来了危险。
![](http://www.aboluowang.com/life/data/uploadfile/200711/20071115211719573.jpg)
1转基因食品或者带有改造基因的植物交互作用,可能产生毒副作用和过敏作用。
2对有抗药性的农作物使用更多的有毒杀虫剂,会导致农工染上屯杀虫剂相关的疾病,也会污染食物和饮用水。
3在肠道细菌和病原体中扩散“抗—抗生素标志”基因。
4基因的横向转移和重组使病原体的毒素可能在物种间传播。
5基因的横向转移和重组可能制造新的病原体细菌和病毒。
6人类或动物摄取转基因食品后对自身细胞产生潜在影响,再生的病毒会侵占和破坏细胞的基因组,从而引发包括癌症在内的有害或致命的病症。(转自《对食物链的生态威胁》)
范德纳·希瓦,物理学家,诺贝尔奖得主,新德里科技与环境研究基金会主席
文集:http://www.eedu.org.cn/shizhehun/ |
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