善解風茹茶凍

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材料:
黑糖、風茹草、鳳梨片、奇異果、枸杞、果凍粉．

做法:

1. 將曬乾的風茹草和水入鍋熬煮約半個鐘頭。
2. 將風茹草撈起過濾殘渣，再加入適量的黑糖、果凍粉均勻攪拌。
3. 水果切丁和枸杞置於模具的底層，再將風茹茶注入模具中，待冷卻凝固之後，倒置於盤中食用即可。