红烧鲅鱼

miaom

原料：鲅鱼一条、糖醋汁一碗、葱姜蒜。

做法：鲅鱼切成小段，葱姜蒜切片，糖、醋、盐、酱油、鸡精加清水调成汁，油锅热炸鱼成金黄色，锅内留少许油爆香葱姜蒜放鱼加糖醋汁、大料加清水没过鱼身大火烧开，小火炖30分钟，大火收汁出锅。