让家人好心情的汤：洛神花香炖排骨

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有人说：女人像水，柔软中溶化着每一个人，所以在家人情绪失控无法自拔时，柔软的女人，要适时的找到理性的光芒，让彼此找到最初的关怀。

材料：

新鲜洛神花 300公克

排骨 半斤

红枣、枸杞、黄耆 适量

姜 1片


准备洛神花香炖排骨的材料(图：家豪／大纪元)

调味料：

盐巴 1小匙

做法：

1. 洛神花摘下花瓣，洗净后备用。

2. 排骨川烫后，用清水洗净备用。

3.
用电锅或炖锅，取出内锅，蹈进1000c.c.的清水，陆续将做法1、做法2放入，然后把红枣、枸杞、黄耆、姜片放入，最后洒上一小匙的盐。然后插上插头，开始炖煮。

4. 沸腾1个小时，保温8小时，可让汤头及排骨完全入味，即可盛盘饮用。

后记：

一直以来，洛神花给人的印象仅是花茶或甜品类的使用，其实不然，除了清凉降火外，它是预防癌症抗老化的优质保健食品，我大胆的用洛神花瓣加排骨做汤品，口感出乎意料的惊奇美妙，经过长时间的炖煮，排骨松软中夹带着洛神花的酸甜。在这寒冷的冬夜里，喝汤也可喝出好健康好心情。