秋冬养肺可试试川贝雪梨汤

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时值深秋季节，天气越来越凉，前几天持续的大雾天气给市民健康带来损害，浓浓的雾气被呼入体内，不少人都出现感冒、咳嗽、咽喉肿痛等症状。中医认为，秋季易伤肺气，“肺开窍于鼻”，鼻为肺之门户，外邪袭肺常从鼻窍入肺，所以秋季养生护肺首先要从护鼻入手，一方面避免使其受到寒冷刺激，另一方面可通过日常按摩鼻翼两侧迎香穴来增强其抵抗力。
   
    从预报来看，下周有冷空气影响本市，气温降低，呼吸道对冷空气刺激最为敏感，因此骤然降温容易使器官抵抗力下降，病邪乘虚而入，侵肺而致病，引起外感咳嗽。
   
    曾患慢性支气管炎或哮喘病的人这时也容易经不起风寒刺激导致旧病复发。因此提醒您下周要特别注意防寒保暖，饮食上多吃一些如梨、白萝卜、木耳这些具有清肺止咳、顺气化痰作用的食品，如有肺热燥咳、干咳少痰现象，可选用清热润肺、止咳化痰的川贝，以减轻秋咳症状。
   
    有肺热咳嗽的人不宜吃性味甘温的龙眼肉、樱桃、核桃肉，像狗肉这样的温热食物，易助热生火，也不宜多食。
   
    ■ 食品宜与忌：
   
    宜：梨、白萝卜、木耳、川贝
   
    不宜：龙眼肉、樱桃、核桃肉、狗肉
   
    王大夫
   
    ■ 药膳佳肴：川贝雪梨猪肺汤
   
    [做法]取猪肺120克，洗净切片，放开水中煮5分钟，再用冷水洗净，沥干水；将川贝9克洗净打碎；雪梨3个洗净，去核，梨肉连皮切4块；将全部用料放入沸水锅内，文火煮2小时，调味后即可食用。
   
    [食补指南]此汤润肺化痰止咳，用于燥热伤肺，对于缓解咳嗽痰稠、咯痰不爽、咽干口渴很有帮助。