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健脾益胃口感好 节后食滞清汤调

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发表于 2007-12-29 06:39:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
 圣诞刚过,新年又近,在与亲朋好友聚会之时难免请客吃饭,各类饭局让人左奔右赶忙碌之时也会带来一些“后遗症”,食滞就是它如影随形的朋友。节后调理肠胃则能尽快缓解胃部不适,有助于消化。汤水是食滞之后最为明智的选择,它不仅有润肠的功效,还能健脾益胃。



  每次食滞之后都令人极不舒畅,食滞患者除了感到胃部不适外,更会感到呼吸不顺、食欲不振或大便不通等。一般来说,若因进食过多而令胃部饱胀,饱滞的感觉在一天内会自然消失。情况严重的,感觉可能会延续一、两天,这并非表示胃部的食物还没有完全消化,只是食滞的信息还在脑部停留而已。

  以下为大家推介几款有助调理肠胃,纾缓消化不良的汤水,它具有健脾益胃、增强消化的功效。

★材料:白菜干六两、腊鸭肫四只、新鲜瘦猪肉半斤、陈皮一钱、佛手瓜两只(约十两)、蜜枣五粒、食盐适量。

●做法:

  1、先洗净白菜干并浸软,切段备用。

  2、洗净猪肉、腊鸭肫,过滚水三分钟,捞起待用。

  3、洗净佛手瓜,刨皮切件备用。

  4、将材料放入汤煲内,取约五碗清水,慢火煲个半小时,加盐调味。

  下面再介绍几款有清热导滞功效的汤水。

★材料:山渣五钱、麦芽五钱。

●做法:将山楂和麦芽入堡,加两碗水堡汤。只饮汤水。

★猪脾脏马蹄瘦肉汤

●材料:猪脾脏一条、马蹄十粒、瘦肉半斤

●做法:

  1、猪脾脏洗净。

  2、马蹄去皮洗净。

  3、将猪脾脏、马蹄、瘦肉一同下锅堡水。

  此外,也可用胡萝卜、马蹄煲水调理。
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