涼潤總燴

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材料:
素海鮮１碗
黃耆３錢
新鮮山藥半碗
玉竹３錢
桑椹子３錢
石斛３錢
薑３片
適量香菇、小玉米、青椒、紅椒
（為４～５天份量)

做法:

１．將中藥材放入紗布袋中，加一千五百CC的水，熬煮四十五分鐘，取藥汁備用。

２．素蝦仁及素鮑魚先以熱油爆炒後；再加入其餘食材，炒熟後與藥汁一同煮滾，加入調味料，勾芡後即可食用。

功效：補氣養血，滋陰清熱，適於疲倦、口乾舌燥、煩熱多汗、大便乾結者。