年菜--鸳鸯养生粥

michaeovich

材料：

A：富味乡日式芝麻酱1/3 杯、紫糯米1杯　桂圆丁1大匙、红枣末大匙 。

B：白山药泥1杯、圆糯米1杯、富味乡白芝麻酱1/3 杯、冰糖1/2 杯。

C：富味乡有机麻仁1大匙、富味乡有机黑芝麻1大匙。

作法：

1将材料A的紫糯米泡软煮熟，再续加入富味乡日式芝麻酱、桂圆丁、红枣

末及4杯水煮至黏稠。

2先将材料B的圆糯米煮至黏稠后再加入白山药泥、富味乡白芝麻酱，以冰

糖调味。

3将煮好的双色养生粥盛入容器中，并分别撒上黑白芝麻即可。

创意发想来自“鼠分钱”──传说中老鼠会在大年初三娶亲，在这天晚上人们要提早熄灯休息，并且在家中角落或老鼠常出没的地方放一些食物，一般是米粒和盐巴，作为祝贺老鼠办喜事的“米米庄”；此菜即是运用了紫糯米、圆糯米和养生芝麻酱做成的双色养生粥，以满满的“米米庄”来庆祝“老鼠娶亲”。