雙味蘿蔔糕

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所需材料:

蘿蔔糕1塊、美生菜1/4粒、
紫高麗菜1/4粒、
七味辣椒粉、柴魚片、
炸黃燒賣皮6張
醬料1：
白味噌2大匙、
薄鹽醬油1小匙、味霖2大匙、
蘿蔔泥2大匙、
酒少許、香油少許
醬料2：
美乃滋3大匙、芥末1大匙
調味料：
白胡椒粉1大匙、
太白粉50公克

製作方法:
1.黃燒賣皮切絲，入油鍋炸成金黃色，備用。

2.將美生菜與紫高麗菜切成細絲，備用。

3.取一水晶碗加入醬料2調勻，裝入塑膠袋中綁起剪一小洞，備用。

4.取一水晶碗加入醬料拌勻，備用。

5.先將蘿蔔糕切成2種size，分別切片狀與大塊狀二種備用。

6.取切片狀的蘿蔔糕抹上作法3的味噌醬，均勻的塗抹在蘿蔔糕上面，備用。

7.取一烤盤鋪上鋁箔紙並塗上一層薄薄的油，再放入烤箱，以200度的溫度烘烤至微焦上色(約5分鐘)即可。

8.另外切塊的蘿蔔糕再輕輕的拍上太白粉，入油鍋裡面炸成金黃色，撈起濾油。

9.將作法2舖在盤中再放上作法6撒上七味辣椒粉、柴魚片，再放上作法7擠上作法3再放上作法1即可。