各国新春饮食奇俗

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各地不少国家由于民族、文化、信仰、生活习惯不同，欢度新年的饮食习俗也千差万别，各具特色，各有风采。

元旦第一餐，很多美国人要吃一点鲱鱼，因为这种鱼总是成群结队地游弋，象征着家族的富裕繁荣。另外，美国人偏爱鱼的另一缘由是，这种动物在水中总是向前方努力，吃了它在新的一年中定会出人头地。

日本人在新年这一天，早餐是很丰盛的，吃砂糖竽艿、荞麦面等，喝屠苏酒。此后一连三天，则吃素的，以示虔诚，祈求来年大吉大利。现日本多数城里人已放弃新年吃素习惯，改在“除夜”吃一餐空心面条，面条不宜切得太短，因为面越长，新年的幸福也就越长。另外人们还要吃一种黑豆，在日语中“豆”与“认真”谐音。勤劳的日本人民以此激励自己在新的一年里，刻苦工作，一丝不苟。

新年期间，朝鲜人除了享以美酒佳肴外，还必须要做一种用糯米加上松子、栗子粉、枣泥和蜂蜜等，蒸煮成与我国的八宝饭相类似的甜饭食用，以预示家里人丁兴旺日子过得像蜜一样甜。

印度人的新年食品是“阿帕姆”。“阿帕姆”也是一种家庭自制点心，主要原料是面粉、可可、牛奶、棕榈树脂，味道以甜为主。“阿帕姆”佐以牛奶软糖、芒果酸辣汤、咖喱肉汤等供人享用，真可谓五味俱全，印度人认为，如此新年第一吃，目的是告诫自己：新的一年中生活将错综复杂、忧喜参半，应以乐观的态度面对即将发生的一切。

意大利人第一餐，吃扁豆。意大利人新年期间喜吃小扁豆，这种豆子宛如古币，食之必日进斗金，不仅祈求生活富有，而且爱情甜蜜。

西班牙人的第一餐，争吃葡萄。在除夕夜，全家团聚在一起，等教堂的钟声开始敲12点时，大家便争吃葡萄，如果能合着钟声的节拍吃下12颗，便像征着新年的每个月都大吉大利。

希腊人过新年总要在家中烤制一些面包，在面包中藏一枚硬币，全家人谁能吃到这枚硬币，谁就是新年最幸运、最富有的人。