鴻運布丁

hsimen

材料:

發糕2個、雞蛋2個、
鮮奶220c.c.、細糖2大匙、
玉米粉1大匙、威士忌少許、
冬瓜糖50克、糖桔子80克、
草莓果醬半碗、
水1/4碗

製作方法:

1.冬瓜糖、糖桔子切丁，備用。
2.將發糕捏碎並和鮮奶混合，打勻後加入威士忌、糖、玉米粉、雞蛋拌勻，備用。
3.將作法1放至布丁模中。
4.將作法2的布丁液倒入模型中，入蒸籠小火蒸約20分鐘後取出倒扣入盤中。 5.將草莓果醬加水煮勻，淋上作法4即可。