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烤肉
材料 : 牛肉(猪肉), 梨汁或糖, 酱油, 蒜末, 葱末, 芝麻油等
辛辣与否 :
介绍 : 把牛肉或猪肉切成薄片后经过调味再放于烤盘上烤。
烤牛排(佐料)
材料 : 牛排(猪排), 糖, 酱油, 葱末, 蒜末, 芝麻油等
辛辣与否 :
介绍 : 牛排经过佐料腌制后再用碳火烤。水原的烤牛排最有名。
韩国烤肉很有名，但是去餐馆里吃，韩餐可是很贵的哟。现在就教大家怎么在家里自己做烤肉。
材料：五花内当然少不了，超市里有卖现成的，不过切的片比较厚；如果自己去菜市里买，切得更薄一些会更好吃。
配料：韩国辣椒酱2大匙、米酒1大匙、葱姜蒜末各1大匙、白糖1大匙、芝麻酱1/2大匙、韩国辣椒粉1小匙（这个可要可不要）、芝麻1大匙、香油1大匙、凉开水2大匙。
步骤一：把所有这些配料调和到一起，拌均匀，就成了味道很棒的腌肉酱。
步骤二：把酱均匀抹在五花肉两面，腌制二、三个小时；然后平铺到烤盘的锡纸上。
步骤三：烤箱预热200度，根据肉的厚薄定时间，如果肉片比较薄，那2到3分钟就足够了；如果肉片比较厚，也不要超过5分钟。时间长了肉就烤老变硬了。 |
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发表于 2008-3-3 01:14:32
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