女人用美食犒赏自己

michaeovich

　　女人，总是忙这忙那的。一会儿忙着扮靓，一会儿忙着事业，一会儿又得忙着家庭。但唯独这一天，我们都有一个理直气壮的理由从所有的忙乱中跳脱出来，因为这一天是“三八妇女节”！一年一度的妇女节，抛开负担与烦恼，用美食来犒劳自己，好好享受这个属于自己的节日！

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金瓜虫草扣花胶


椰汁木瓜炖雪蛤

　　平：女士受宠，优惠多多

　　“三八节”是属于女人自己的节日，既要过得丰富多彩，又要着数多多想必是每位美女同胞们的过节原则。在广东国际大酒店，有荟萃粤菜的百粤楼、有主打新派粤菜、名贵珍馔的上林轩，有展现西餐精华的扒房和欧陆情调的咖啡厅，正适合不同格调的女人展现不同风情，而且配合了“三八妇女节”，各店均推出了不少优惠。

　　百粤楼最适合一家大小相聚，慰劳一下平时操劳辛苦的母亲。一碗老火靓汤，还有各种熟悉的粤式风味佳肴，让平时辛苦的妈妈大饱口福，放松放松。而优惠的价格也不会让妈妈唠叨心疼，午市每鮝免费赠送新菜一碟，晚饭百粤楼进餐均给予全单八折。

　　而上林轩当然就是三五闺中好友密聚谈心，清幽典雅的环境让心情也突然变得愉悦起来。小桥流水、鸟语花香的岭南风情地。步入中庭，满眼是青葱的绿叶，在秋春之际，让人感受到岭南的春意盎然、生气勃勃。

　　为配合“三八”节，酒店推出了不少适合女性滋补养颜新菜。例如这道“金瓜虫草扣花胶”，众所周知，花胶是女性的恩物，含有天然胶质、丰富的纤维质等，不但养血美颜，而且无胆固醇，无脂肪，爱美的女士们就不用担心肥胖问题了。而当花胶遇上“东方神草”之称的虫草，两者碰撞出火花，相得益彰，滋补功效大增。

　　而在三八节当天晚市消费的女士还能获赠一份椰汁木瓜炖雪蛤，相信这正是不少女士最爱的养颜甜品。新鲜的木瓜能够帮助消化，雪蛤有滋阴、美容的效果，是和燕窝一样的美肌补品，再甜蜜清润的椰汁后，清香甜滑的感觉扑鼻而来，整个吃完后皮肤也变得水水的。

　　当然，如果适合跟女朋友庆祝“三八节”的话，酒店的咖啡厅就是不错的选择了，充满情调的环境还有精致的餐点，必定会博得女朋友的芳心！而且在三八节当天的女士还能获得七折优惠和木瓜奶昔一杯呢。


煎焗酿豆角


英式下午茶套餐

　　靓：先品鱼翅，再叹下午茶

　　威斯汀酒店的红棉中餐厅在“三八节”主打时尚潮州菜，在传统潮州菜的基础上添加不少新元素，让美女们不但能体验潮州菜的独特风味，还能有一番非同一般的感受。

　　想要体会家常的潮州菜味道的话，可以试试普宁豆酱乳鸽。普宁豆酱是潮州菜中常用的调味品，许多潮汕家庭都自制自用，味道香醇。配合乳鸽烹制，鲜味相互融合，乳鸽更加嫩滑入味，豪放一点的不妨用手抓之，简直连十只手指也想要吮吸干净。

　　如果想在“三八节”吃矜贵一点的，可以点个红烧潮州鱼翅奖励一下自己。潮州翅跟粤菜的翅不同之处是，潮州菜会以?的方法炮制，因此，潮州翅较粤翅滑和入味。而这个红烧潮州翅也承继了潮州人“豪”的本色，用料分量十足。想要来点异国情调的话，酒店内的Qba拉丁餐厅吧就正适合亲密女伴们共度狂欢，私享节日的欢愉，而且还有五折的鸡尾酒以及spa优惠券。

　　而香格里拉大酒店则准备了一个“三八节”优惠套餐，让美女们来个全身心的放松。优惠包括在充满宁谧芬芳气氛的CHI“气”水疗中心享受两小时全身心放松体验，在妙趣咖啡厅享用丰盛的国际自助晚餐，酒店还免费赠饮清凉提神、凉血降压的果汁饮品。

　　为丰富节日气氛，从3月1日起，大堂酒廊更推出绝妙英式下午茶套餐，三层点心架承放各式自制英式点心，款式日日不同。


干逼海参水鸭


滋补鸡乸煲

　　正：滋补养颜，“鸡乸煲”进补

　　中山大道棠下的聚福酒楼，自从全鹅宴之后，就吸引了不少好食之人的目光。前阵子推出的“鸡乸煲”，更是吊起了不少人的胃口。适逢三八节，妇女同胞们不妨相约叹个“鸡乸煲”，温暖滋补之余说不定还有以形补形的功效，越吃越靓。

　　鸡乸煲是顺德人从小吃到大，是最原始最传统而且家家户户都会做的菜式，而如今“聚福”这款“滋补鸡乸煲”是经过老板和厨师的一番精心研究创新后才推出的。据说老板华哥为了找到感觉，不惜自己开车去顺德，花了整整两个多小时的时间，才找到顺德做鸡乸煲做得最好的那家火锅店，然后再经过多次调试，才弄出如今如此香口的味型。

　　为了让顾客更好地享用这一精心之作，餐厅还特地购置了可在电磁炉上加热的瓦煲，一来瓦煲有加热慢、散热慢、保温好的特点，煲出来的食物营养能够充分溶解在汤里，原汁原味，二来客人边滚边吃，风味尤佳。

　　说到底，“鸡乸煲”和普通的“鸡煲”究竟有什么分别呢？“鸡乸煲”的汤底加入了淮山、当归、党参等24种中药材和马蹄、红萝卜等配料，经过数个小时熬制，再佐少许油盐调味，即可佐膳饮用，品时口感有着清透清透的甜。火锅中的“主角”鸡乸来自从化果林，选用二至三年的母鸡，鸡件先在瓦煲里煲25分钟，上桌后再煲五六分钟就可以吃了，此时鸡肉的口感与一般鸡肉相比，肉质更富弹性，味道鲜美，甘香浓郁。而在锅中煲的时间越久，汤的鸡味越足，但是鸡肉鲜味不减，肉质弹性依然十足。

　　如果感觉味道清淡，你还可用蘸料来调味吃，有着10多种配料的豆瓣酱，其味道香浓而层次复杂。吃罢鸡煲，放入来自河源的炸支竹和蔬菜，吸收汤的鲜美味道，简简单单就可以享受不一样的美味。

　　鸡乸有食疗功效，具有提气补血、健胃驱风、滋补养颜功效，乃是春天进补之佳品。

　　除了“鸡乸煲”之外，招牌“鹅”菜可以一试，烧汁鹅柳、脆香鹅软骨、鹅肝酱炒饭，此外还有顺德风味的“顺德第一椒”，做法很花心思，红红绿绿的尖椒酿了鹅肉的一面被煎的金黄香嫩，另一面还保持新鲜色彩，吃起来口感清脆。