[特色风味]香辣野生北极虾

taoxin

主料：野生北极虾500克

　　配料：西芹50克、木耳30克、蒜子30克、炸花生30克、干辣椒 30克、花椒10克、青椒20克、干生粉20克

　　调料：盐5克、鸡精5克、糖8克、美极酱油15克、辣椒酱10克、老干妈酱10克、孜然10克

　　制作方法：

　　1、将西芹、青椒改刀切成虾大小的条，木耳洗干净备用。

　　2、把野生北极虾的表皮撒一层薄薄的干生粉备用，锅上火入油烧至七成热下入沾好干生粉的野生北极虾，炸至表皮酥脆捞出。

　　4、 锅入底油，下入花椒、干辣椒、老干妈煸炒，下入主配料翻炒，加盐、糖、美极酱油调味，上大火炒勺，撒上孜然即可出锅。

　　特点：麻辣鲜香、咸甜适口、营养搭配合理。

　　提示：带皮野生北极虾含有大量的微量元素和不饱和脂肪酸，对人体极佳。