椰汁咖哩雞食譜

happyammd

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  材料：

• 洋蔥半個
  
• 紅蘿蔔四個(因為這次用的是美國細紅蘿蔔，每個都小小隻的，所以才用到四個)
  
• 馬鈴薯一個
  
• 土雞四分之一隻
  
• 
  
• 調味料：
  
• 香葉兩三片
  
• 椰汁粉兩匙
  
• 一研素食咖堙六分之一塊

作法：

• 熱鍋，洋蔥和香葉爆香，再加入雞肉。
  
• 雞肉變白後，加入紅蘿蔔和馬鈴薯，炒一下後，加水燜煮。
  
• 煮了五分鐘後，加入咖喱。
  
• 煮到馬鈴薯熟了以後，加入已用水調開的椰汁，攪拌一下即完成。