秋葵豆腐羹

lunckey01

材料：

秋葵300克、嫩豆腐半塊、
蒟蒻半塊、
珍珠菇罐頭100公克、
香菇丁少許、枸杞50克、
水1000克、薑末一大匙、
松子少許、
玉米粉水一大匙、
調味料：
鹽一小匙、黑醋一大匙、
香菇粉一小匙

製作方法:
1.取一鍋滾水，秋葵川燙1-2分鐘後泡冰塊水1分鐘，切丁備用。

2.豆腐、蒟蒻、香菇切丁備用。

3. 炒鍋中薑末爆香，加入1000cc水，將作法2、珍珠菇、香菇丁、枸杞倒入煮滾後加入調味料，再加入玉米粉水勾芡，最後加入秋葵稍微拌勻即可盛盤。

4.盛盤後灑上些許松子即可食用。

putyduck

喔...好好吃的樣子 喔！