雙花粉絲煲

mokey

材料:

綠豆粉絲2把、
白色 綠色花椰菜各半顆、
鮮香菇3朵、杏鮑菇3朵、
胡蘿蔔1/4小段、紅甜椒片、
玉米筍6支、薑4片、
辣椒1支、香油1大匙
調味料：
素蠔油5大匙、
胡椒粉1/4小匙、
素高湯450cc

製作方法:
1.花椰菜切小朵，杏鮑菇、香菇切厚片，冬粉泡五分鐘至軟剪兩半備用。

2.取一鍋滾水，下胡蘿蔔片，川燙白花椰菜、綠花椰菜，撈起瀝乾備用。

3.取一 油鍋，爆香香菇，再下杏鮑菇、玉米筍、做法2拌炒，再下調味料拌炒均勻。

4.將粉絲水分擠乾，丟入做法3煮滾。

5.取一砂鍋加熱淋入香油，將作法4倒入，加蓋以中小火燜至湯汁微乾即可食用。

zippy

看起來不錯喔！