美富人“回归价值” 连锁快餐店受惠

haipinghui

根据美国运通商业透视（American Express Business Insights）的最新数据显示，在去年，超级富有的消费者在麦当劳和潜艇饱（Subway）等快餐店的消费金额大幅增长，让其它各类型的餐馆黯然失色。 据《CNN金钱网站》报导，里维耶尔夫妇自称他们为“顶客族”（dinks），即拥有双份收入，而没有孩子的家庭。妻子是一名律师，丈夫在金融行业工作，他们加起来的收入“远远超过六位数”。不过，里维耶尔太太表示，经济衰退已经改变了她的消费心态，他们最近也向快餐看齐。 她说:“每天外出用餐对我们来说曾经是很稀松平常的”，“但现在我们常在家中用餐，或选择更便宜的外卖。”对他们来说，墨西哥菜饭（Chipotle）或墨西哥快餐店Baja Fresh是经济晚餐的首选。 里维耶尔先生表示:“过去我们花75美元吃一顿饭，现在只花25美元。小费也已经考虑在内。”他还表示，他们多数的晚饭都叫外卖，而不外出用餐，以节省一些额外的现金购买奢侈商品，“我认为这是一种牺牲，但当你要在这个和一双周仰杰（Jimmy Choo）名鞋之间作出选择时，我情愿选择后者。” 经济衰退之后，即使最富有的美国人也做出了类似的取舍，以遏制消费。美国运通信用卡公司的数据显示，在2010年第四季度，该公司最富有的客户，即前10% 花费最多的客户，在快餐上的消费增长了4%。与此同时，这些客户在休闲餐饮上的 支出下降了4％。 美国运通商业透视的高级副总裁埃德．杰表示:“随着经济持续复苏，富有的消费者在某 些方面的支出开始紧缩，但不是所有方面。”他说，这些富人在衰退期间尽可能表现了“回归价值”的节俭消费形态，例如增加麦当劳等速食店的用餐。 奢侈品协会的执行长佩德拉萨追踪了年收入达15万美元以上富人的消费行为，他表示：“随着富人整体上对消费的缩减，他们开始更常去光顾经济实惠、平价的快餐连锁店”。他补充:“没有人会愿意不用iPhone或ipad，也极少人想放弃旅行，但却有其他的类别是不在优先项目中的。”。特别是在餐饮方面，“人们一直在作出权衡。” 在这个趋势之下，像麦当劳这样广受欢迎的连锁店可乐了。麦当劳的女发言人表示，公司最近的增长一部分归功于麦克咖啡（McCafe）饮料系列，如卡布奇诺（cappuccino）、摩卡（mocha）和拿铁（latte） ，这些产品明显对于品味较高的富人很有诉求。