找回密码
 注册
搜索
热搜: 活动 交友
查看: 344|回复: 0

烈火牛肉丸

[复制链接]

0

主题

326

回帖

384

积分

中级会员

热心会员

积分
384
发表于 2008-5-23 17:37:23 | 显示全部楼层 |阅读模式




材料:

豬絞肉90g、牛絞肉270g、
蒜末、太白粉水適量、
雞蛋1/2顆、九層塔適量、
醬汁料:乾辣椒2根、
紅番茄2個、辣椒2根、
番茄醬100cc、水750cc、
洋蔥絲80g
調味料:
醬油1大匙、白胡椒粉少許、
米酒1大匙、糖少許


做法:

1.取一水晶碗,放入兩種 絞肉、雞蛋、蒜末、米酒、醬油、白胡椒粉、太白粉混合均勻並摔打出筋,做成丸狀,備用。
2.乾辣椒用熱水泡軟,瀝乾水份,備用。
3.取一果汁機,放入作法1及其餘醬汁料打成汁,倒入鍋中煮開,備用。 4.取一 平底鍋,放入作法3煎至兩底呈金黃色,加入作法2的醬汁,再加入糖拌煮10分鐘即可。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

手机版|阿波罗网

GMT+8, 2024-11-9 21:32

快速回复 返回顶部 返回列表