五彩鮮菇絲

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材料:

鮮香菇10朵、干絲3兩、小黃瓜1條、韭黃4兩、

紅蘿蔔1小條、辣椒2條、油3湯匙、鹽1茶匙、

味精、醋、香油少許

做法 :

• 鮮香菇、小黃瓜、紅蘿蔔、辣椒各切成絲，干絲及韭黃切段。
  
• 起油鍋放入辣椒、鮮香菇炒香再加入韭黃、紅蘿蔔、干絲拌炒至熟，最後加入小黃瓜調味即可。