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煙三文魚拌長通粉

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发表于 2008-6-5 15:22:44 | 显示全部楼层 |阅读模式



材料
雜菜 [甘筍、甜椒、青豆、珍珠筍等] 120 克 [4 安士/3 兩] [切粒],長通粉 120 克 [4 安士/3 兩],切片煙三文魚 90 克 [3 安士/2.5 兩]
調味料
蒜蓉辣椒醬 1 茶匙
舊庄特級蠔油 4 湯匙,冷開水 2 湯匙
芝麻油 (混合) 2 茶匙,糖 1/2 茶匙

做法
1.  將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身,在最後3分鐘加入雜菜
    一起煮熟,瀝乾。
2.  將調味料及煙三文魚加入長通粉中拌勻,即可進食。

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