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蠔汁黑椒牛柳絲

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发表于 2008-6-15 17:36:49 | 显示全部楼层 |阅读模式




材料:
牛肉 300 克 [10 安士/8 兩] [切條],洋蔥 1/2 個 [切絲]


醃料 :
舊庄特級蠔油 1 湯匙,粟粉 1/2 湯匙,油 1 湯匙

芡汁 :
水 2 湯匙,粟粉 1 茶匙
舊庄特級蠔油 3 湯匙,糖 1/2 湯匙,黑椒粉 1/2 湯匙

做法:
1.  牛肉與醃料拌勻。
2.  用2湯匙油爆香洋蔥,加入牛肉炒熟,下芡汁炒勻至熱透。
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