蠔皇鮮百合炒玉帶

hsimen

材料:
帶子 [冷凍] 350 克 [12 安士/9.5 兩]
鮮百合 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成塊]
蜜糖豆 90 克 [3 安士/2.5 兩]
甘筍 25 克 [1 安士] [切片]
紅辣椒 1/2 隻 [切塊]


芡汁 :
特級鮮味生抽 1 茶匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙

做法:
1.  將帶子放入沸水中略煮，瀝乾。
2.  用2湯匙油爆香紅辣椒，加入鮮百合、蜜糖豆及甘筍炒1分鐘。
3.  拌入帶子及芡汁，炒勻至熱透。

lavender