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法国一项调查研究证实,商品价格末尾用 “9” 而不是 “0”,的确可以提高商品销售量。
法新社 23 日报道,法国南布里塔尼大学研究人员以法国西部一家只有 22 个座位的小餐馆为“实验现场”。小餐馆菜肴简单,只有 5
种比萨饼、4 种肉制品、3 种鱼制品和 4 种沙拉。
研究人员,以一种比较受顾客欢迎的比萨饼为对象,进行了三阶段为期 6 周的实验。 在前 2 周中,菜单上所有菜肴价格统一标为
8.00 欧元;接下来两周里,一些比萨饼的价格标为 7.99 欧元;最后 14 天中,所有菜肴的价格统一标为 7.99 欧元。
研究人员发现,在比萨饼只降价 0.01 欧元的 2 周中,它的受欢迎率与平日相比上升 15%,选购比萨饼的顾客中,49.5%
选择了降价比萨;而在第 1 和第 3 阶段,它的受欢迎率与平日基本相当,分别为 34.1% 和 35.9%。
这一调查报告发表在最新一期《国际酒店管理期刊》上。
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