韭菜炒豬血

happyammd

所需材料:

蝦皮少許、韭菜250g、豬血、米血糕300g

調味料：

胡椒粉、高湯、醬油、香油、沙茶醬、豬油

製作方法:

1.韭菜切段、豬血切片、米血切片。

2.取一鍋滾水加少許鹽，下做法1豬血與米血。

3.取一 炒鍋，下豬油融開，爆香蒜末，下韭菜頭部略炒，下高湯及做法2，再下醬油、糖煮入味，再下沙茶拌勻、蝦皮略炒，蓋 鍋蓋略燜至入味，開蓋下醬油、胡椒粉、香油即可。

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这是算台湾菜是吗