5种方法除农药残留：瓜果蔬菜碱水中泡15分钟

jk76

1 水洗法这种方法适用于叶类蔬菜。可以先用水冲洗掉表面污物，然后浸泡不少于10分钟。浸泡时可以加入果蔬清洗剂增加农药溶出，浸泡后用清水冲洗干净。  
　　2 水浸泡法有机磷杀虫剂在碱性条件下会迅速分解，可以将瓜果蔬菜在碱水中浸泡5到15分钟，将有效去除残留农药。
　　3 皮法蔬菜瓜果削去外皮可以有效去除残留农药。
　　4 储存法保存的瓜果蔬菜可以存放一定时间以减少农药残留量，若存放15天以上将大大减少残留。
　　5　加热对芹菜、菠菜、小白菜、豆角等蔬菜可以采用这种方法。将蔬菜在沸水中煮2至5分钟，然后用清水冲洗。