讓我們共同感受中原農村嫁女喜慶時的氣氛吧!

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[color="Red"]让我们共同感受中原农村嫁女喜庆时的气氛吧!

[color="Red"]当地的风俗是男女方分开请客，女方自己提前一天把自己的亲朋好友都请完了。男方第二天一早早饭前把新娘子就接走了。不允许女方的任何一个人去送的。想想新娘子一个人也怪可怜的。就这样被人接走了。



[color="Red"]小饭店的厨师就是这次请的首席大橱，帮忙两天时间的报酬就是一条26块钱的烟。

[color="Red"]农村人就是实在，看那盘子多大。菜量也大得吓人。这个大橱是当地有名的卤肉师傅

[color="Red"]女人家都負責摘洗蔬菜。幾乎所有的活兒都要有新娘子的份。

[color="Red"]就在院子的一角临时搭起架大锅的土灶，那锅也大得吓人，头一回见，就这厨师还只说锅太小了

[color="Red"]农村有专门从事租红白事请客用的各种器具的。而且根本就没有洗过，上面都是上家用过的残渣。需要重新好好洗过

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[color="Red"]家里的压井。 听说井深三丈多。水质不错，可以直接饮农村这点好。用水不花钱

用。

[color="Red"]照片上是大师傅正在切片做条子肉，分到30个碗中装笼，单等第二天请客的时候蒸熟即可。工作量非常地大，而且琐碎

[color="Red"]大师傅也要吃饭啊。和大家一样，没有什么特殊的待遇，左边的四方东西是笼屉。大锅菜都是提前一天处理完毕后第二天请客的时候上笼蒸熟的

[color="Red"]院子里开始热闹起来。
来的人大多都互相认识，完全没有我们城市人结婚请客的互相不认识造成的尴尬

[color="Red"]家裡的人第二天很早就起來了。因為幫忙做飯的大師傅和其他幫忙的左鄰右舍都來得很早，要做早飯給大家吃。

[color="Red"]  正在剥离沥青从猪头上   

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[color="Red"]锅架好后还要用黄泥把边上的缝堵死了，免的跑气。这是新娘子的弟媳妇

[color="Red"]开始卤肉了。 卤料是大师傅专门带过来。闻起来很香

[color="Red"]在切火腿，切成斜的長方塊。這樣上桌後可以不必再分了

[color="Red"]几个师傅一起上了。
卤。炖。炸，烧全都开始

[color="Red"]场景。不用什么人交代。每个人都会自己找任务

[color="Red"]看看黑胡胡的是什么？是沥青啊。用来褪毛用的。烧开了后就把猪头猪脚放到里面去，马上拿出来放在凉水里面一会儿。果然非常轻松地就把沥青象剥香焦皮一样地剥了下来，顺带把毛也带了下来

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[color="Red"]所有來客的禮物都要由新娘子親自動手拿到房裡。據說是對客人的尊重。
拿東西的人就新娘子

lavender

Post by TIANSGI2008
真实的中国农村,忙了多少天的成果不用半个钟头,就都跑到客人的肚子里开会了.

:bad_smile: :bad_smile:

zsr01

很好奇這磚造的窯要怎麼堆起來
好像很好用的樣子

zzzxxxooo

[color="Red"]先用磚塊疊起 灶..吧,在預留鍋子的放的洞口吧..我猜的..:what:

vernon3sd

[color="DarkRed"]最懷舊親切的味道!!!

:) :) :)