长寿村的「长寿秘诀」

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活得健康长寿是每个人的心愿。大连最长寿的老人家──现年113岁的温杨氏，他的「健康食谱」到底有什么神奇之处？值得我们一起来探讨这个长寿的秘诀。

温杨氏的「健康食谱」

温杨氏的小女儿温培兰表示：「我妈妈祖籍哈尔滨，一到大连，就爱上大连的海鲜，每天都要吃一点鱼、虾、蚬子等，此外，每天要吃10多颗冰糖，已经吃了100多年。地瓜也是温杨氏最爱吃的食物之一，家里1年要买上好几百斤地瓜呢！」

温杨氏的女婿杨传禄说，老太太每餐都按量吃海鲜、冰糖和地瓜，绝不贪多。现在家中五代同堂，60多个子孙看望她时，都会带这些她喜欢的食物来孝敬她。前两年，给老太太做体检的医生说：「老人虽已过百，但心脏年龄只有60岁。」

温杨氏特别喜欢做针线活儿，所以手指一直都很灵活；和儿孙打扑克牌，偶尔还会「偷牌耍赖」；她特别喜欢看电视，而且只看新闻节目和动画片。儿女们都说：「113岁的老妈妈可爱得像个婴儿！」

长生不老的秘诀

世界各地著名的「长寿村」有：巴基斯坦东北，被誉为「长生不老之国」的洪札；南美秘鲁和厄瓜多尔接壤处，有「圣谷」之称的维尔卡旺巴；高加索西南方，被名为「长寿之乡」的拘卓尔村；日本「第一长寿村」──立花；广西的巴马等，均以百岁人瑞众多而闻名世界。

专家们调查研究指出，「长寿村」居民的长寿因素归纳为「14个少与多」，亦即：少食多嚼、少酒多水、少烟多茶、少盐多醋、少肉多菜、少糖多果、少怒多笑、少烦多眠、少衣多浴、少说多做、少车多步、少欲多施、少停多动、少药多练。

上列「14个少与多」也可概括为5方面：

1.性格乐观开朗，受人尊敬：老人们多数性情温和、乐观知足、待人真诚，且无忧无虑、态度安祥、不焦燥、不怨恨......，并能舍己为人，故受人尊敬而感到自己生命有尊严。

2.居住于无污染的深山灵气之中：他们住在远离尘嚣的山区或海岛，阳光充足、气候温和、雨量适中、空气清新，氧的供应量充分，没有空气和噪音的干扰。

3.水源清洁，富含有镁、铬、硅、钾、钙的天然矿泉水：水富含镁、硒、铬、锌、磷等可防止动脉硬化、糖尿病和心脏病的矿物质，有利于延年益寿。

4.多食长寿食物（即高纤、高钾、低卡路里、低蛋白）：多摄取未经精制的天然谷物、杂粮和种子类食物，含大量纤维素，可排除体内的毒素、废物、多余的脂肪和低胆固醇，故少有各种成人慢性病。且食不过饱，约八分饱即可。

5.勤于劳动与身体锻炼：居民们虽多达高龄，仍经常从事生产劳动的体力活动，代替了温和持久的运动。专家确信这是「长寿村」居民健康长寿的一个重要因素。