补钙别混“青菜”吃 流失更多

好人好孟

停经后妇女，是最需要补充钙质的族群。但很多人习惯早晨起床，就喝一杯由满满蔬果打出来的精气汤，营养满点没问题，但摄取过多蔬菜后，纤维补过头，可能会影响人体对钙质的吸收，让原本就不足的骨本，流失的更多。
台大医院营养部主任郑金宝指出，摄取过多蔬菜，已经是国内停经后妇女常犯的补钙盲点，因为蔬菜中的纤维质、草酸和植酸，都会减少人体对钙的吸收，可能会顾此失彼。
比较好的做法是，精力汤一样喝，但可多加入些坚果、种子一起打成汤，同时避免与牛奶、钙片同时食用，就可减少破坏钙质吸收的机率。
根据卫生署调查，每人每日钙质摄取量，成人男性只有五百零四毫克、成人女性只有四百九十六毫克，连建议摄取量的一半都不到。人体无法制造钙质，郑金宝表示，必须仰赖食物摄取，而生活中的牛奶和乳制品，是最佳补充来源。
以人体吸收率最好的牛奶为例，每一CC牛奶就有一毫克钙质，是补充钙质的第一选择，如果喝牛奶容易引发肠胃不适者，用优酪乳、起司替代也不错。
想增加钙质吸收，运动也能助一臂之力，物理治疗师建议，只要合理增加身体荷重，不但可以增加骨密度，还能预防跌倒，有氧运动像散步、游泳、慢跑都适宜，每周至少三次、每次三十分钟就会有效果。