诺贝尔医学奖得主：氨基酸让你远离心脑血管病！

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1999 年，诺贝尔生理学和医学奖得主，“伟哥之父”路易斯.J.伊格纳罗教授发现，一氧化氮可以保护心血管系统，人体内生成的一氧化氮小分子可以使血管软化、扩张、充盈，帮助人避免心血管疾病。而一氧化氮是由精氨酸转化而来，补充精氨酸有助于体内生成一氧化氮。此外，色氨酸、异亮氨酸等都能使血管保持弹性，大大减轻心脏、血管负担。这一发现引起医学上的革命性突破。2003年，美国得克萨斯州对40～65岁的7000名公民进行了长达6年的跟踪调查，发现氨基酸日常摄入均衡的人群比摄入不均衡或不足的人群患冠心病的机率要低71％。
因此，如果已患高血压、高血脂等心脑病人，除了根据医嘱按时服药外，更要注意补充氨基酸。同时，容易被心脑血管疾病侵害的中老年人，由于身体机能衰退，体内蛋白质分解速度快于合成，也常常会出现营养不良现象，表现为血液中氨基酸浓度降低，血红蛋白减少，导致大脑、心肌供血供氧不足，易引发疾病。所以，针对这一特点，加强补充氨基酸和铁等营养素，能有效降低心脑血管发病率。
另外，从营养、安全的角度来说，心脑血管疾病患者在饮食上有许多禁忌，尤其是对富含脂肪的肉类食物更要严格控制。因此，直接补充不含脂肪的氨基酸制剂是最好的办法，既能改善营养，提高免疫，增强体质，又无副作用。
【小故事】爱斯基摩人为何不得心脑血管病？
在世界上，只有爱斯基摩人极少患有心脑血管病，而且许多百岁的爱斯基摩老人的血液像年轻人的血液一样，血脂不高、血压正常，这让科学家们感到十分不解。
1975年，世界卫生组织(WHO)在加拿大北部格陵兰岛上考察，科学家们对爱斯基摩人的居住环境、生活规律、饮食结构、病理检验等方面进行了长期的跟踪考察，并对他们的血液进行了多次化验。科学家们发现，爱斯基摩人的血液中含有大量的不饱和脂肪酸以及丰富的氨基酸成份，这些血脂“杀手”们对血管的内壁脂肪进行着不断的“清洗”，使得爱斯基摩人的血液在100岁以后还像年轻人的血液一样