|
Normal 0 0 2 false false false MicrosoftInternetExplorer4 /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:表格內文; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin:0cm; mso-para-margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:10.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-font-family:"Times New Roman"; mso-ansi-language:#0400; mso-fareast-language:#0400; mso-bidi-language:#0400;}
![](http://img.secretchina.com/dat/media/27/2008/12/13/20081213081820564.jpg)
红糖是未经精炼的粗糖,一般是指甘蔗经榨汁,通过简易处理,经浓缩形成的带蜜糖,按结晶颗粒的不同,分为赤砂糖、红糖粉、碗糖等。红糖未经高度精练,几乎保留了蔗汁中的全部成分,含维生素和微量元素,如:铁、锌、锰、铬等,营养成分比白砂糖要高得多。
中医认为:红糖性温味甘、入脾,具益气补血、缓中止痛、健脾暖胃、活血化淤的作用。老人对各种微量元素和维生素的摄入逐渐减少,饮食中应多加补充,以维持正常代谢功能,延缓衰老。
日本科研人员从红糖中提取了一种叫做「糖蜜」的多糖,经实验证明它具有较强的抗氧化功效,能延缓人体衰老。日本冲绳县是世界著名的长寿地区,当地的老人也有每天喝一杯红糖水的习惯。
人们常认为,红糖适合月经不调和刚生产的妇女吃。其实红糖更加适合老人,建议中老年人多食用红糖,特别是适合年老体弱、大病初愈的人吃。但中医认为阴虚内热者、消化不良者和糖尿病患者不宜食用红糖。此外,服药时也不宜用红糖水送服。 |
|