十大当季蔬菜最营养 菜心最靓 萝卜最好吃

伍艾嘉

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                  　　菜心最靓，萝卜最好吃，西洋菜煲汤正当时。广州进入秋季，秋令菜也正式大量上市。广州市菜篮子报价中心昨日提醒市民，任何时候，当季菜都是最好吃、最有营养的。目前，广州市面的当季<span class="sfwords">蔬菜</span>有10种：菜心、奶白菜（矮脚白菜）、生菜、西洋菜、本地芹菜、芥蓝、西兰花、白萝卜、荷兰豆、大蒜（有叶、有根）。<br><br>　　当季菜最好吃<br><br>　
　“菜心肯定最靓，萝卜肯定最好吃，西洋菜煲汤是最好的。”广州市菜篮子报价中心陈云兴介绍，如今，蔬菜种植水平很高，大部分蔬菜一年四季都可以在菜市场
买到，但任何时候，当季菜都是最好吃的。在广州来说，夏令菜主要是瓜豆，秋令菜则主要是水叶菜。他向市民推荐，目前，广州市面的当季<span class="sfwords">蔬菜</span>有10种：菜心、奶白菜（矮脚白菜）、生菜、西洋菜、本地芹菜、芥蓝、西兰花、白萝卜、荷兰豆和有根有叶的大蒜。<br><br>　　广州合和菜场老板吕先生表示，目前，广州本地的菜场里主要出产菜心、芥蓝、上海青等蔬菜，由于天气晴好，这些秋令菜长得都很靓。尤其是菜心，在他120亩的菜地里，每天起码出产4000-5000斤菜心。而且，“这时候1元一斤的菜心比春天6元一斤的菜心都好吃。”<br><br>　　不过也有部分老街坊认为，本地芹菜、西兰花、白萝卜、荷兰豆4种蔬菜再推迟一段时间会更加好吃。“它们是冬种菜，最好经霜冻之后，在年底前吃。”<br><br>　　大部分秋令<span class="sfwords">蔬菜</span>价格不超3元<br><br>　
　昨日，记者走访天河石牌农贸市场、海珠肉菜市场、大江苑肉菜市场，菜市里依然是冬瓜、凉瓜等夏令菜和生菜、白萝卜等秋令菜共存。档主们说，目前，秋令菜
最好卖，但不少市民喜欢换新鲜，吃反季节菜，所以他们各种蔬菜都会进货。由于上市量供应充足，目前的各种秋令蔬菜价格比较适中，大多维持在1.5-3元/
斤。<br><br>　　根据记者走访，目前市面上，本地菜心一般是1.5-2.1元/斤，奶白菜2.0-3.0元/斤，生菜1.5-1.8元/斤，西洋菜2.0-2.6元/斤，芥蓝2.1-2.5元/斤。<br><br>中国食品产业网<br></font>