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节后润肤去皱瘦身健美爽口菜

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勇敢的保卫者

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发表于 2009-1-4 22:12:43 | 显示全部楼层 |阅读模式


姜汁芥蓝片

原料

芥蓝      

姜末   



制作方法

(1) 芥蓝掐去叶子,(叶子另作它用)菜心洗净刨去老皮备

用。

  
(2) 芥蓝切斜刀片备用。


   (3) 锅里加水,加盐、糖、少许油待水沸时,加一点点小苏

打,将芥蓝片倒入, 待芥蓝片翠绿断生时倒出。沥干水。


   (4) 锅里放少许油,煸香姜末将焯过水的芥蓝片倒入,略微翻

炒一下,加少许水调味,加盐、素得鲜(或蘑菇精)勾一点点

芡,滴几滴橄榄油出锅装盘即可。

  

      特别提示
此菜特别肥嫩,菜心柔软,但十分爽脆,姜香浓郁别有风味,菜色翠绿,筒子们试炒看看,一定很受欢迎的菜。芥蓝含有大量膳食纤维,能防止便秘。芥蓝具有除邪热、解劳乏、清心明目的功效。脾胃虚寒者不
宜多吃。
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