好吃的拔丝地瓜

Baldwin513

   老少咸宜的甜点～拔丝地瓜
     




[/URL] 制作材料：   

   

地瓜  750g 糖 100g
麦芽糖 30g
白芝麻 少许
沙拉油 适量

制作大纲：
1、将地瓜洗净，去皮，切滚刀块；下油锅炸至金黄松软即可起锅备用。

2、将糖、麦芽糖放入油锅中，用小火一起煮至溶化后，就将炸好的地瓜到入锅中与糖浆拌匀，即可起锅。

3、将盘子抹上层薄薄的油即可陈盘，后洒上白芝麻。

4、准备一碗冰水，吃地瓜前先将其放到水中，外壳就会形成脆脆的糖衣。

5、如果不马上食用，就不要碰水以免软化。
         

[URL="http://img.epochtimes.com/i6/711190426501983.jpg"]拔丝地瓜

   

拔丝地瓜

PS：这是一道老少咸宜的甜点，每次一上桌，大家的筷子都会往前冲，动作慢的人就会吃不到的哟！一定要趁热吃。

puresoul

老少咸宜的甜点:)