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茄子煮花甲

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勇敢的保卫者

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发表于 2009-3-18 19:13:58 | 显示全部楼层 |阅读模式


                                                        菜名:茄子煮花甲
菜系:鲁菜
[原料/调料]                    花甲150克、茄子100克、生姜10克、红椒1只。                    
花生油20克、盐10克、味精12克、白糖3克、绍酒5克、麻油5克。                    
[制作流程]                    
1.鲜茄去皮切圆块,姜切丝,红椒切条。                    
2.烧锅下油,放入姜丝,花甲,攒入绍酒炒片刻。                    
3.加入清汤,鲜茄煮8分钟后,再调入盐、味精、白糖、红椒片煮3分钟,淋入麻油倒入汤窝内即成。
903172201381469.jpg

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论坛元老

坐看雲起

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发表于 2009-3-18 22:47:48 | 显示全部楼层
令人垂涎!!:big_smile:
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