菜远牛肉炒河

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材料:

牛肉 90 克 切片
蒜蓉 1/2 汤匙
河粉 350 克
菜远 90 克

醃料 :

旧庄特级蠔油 1 汤匙
粟粉 1 茶匙
芝麻油 (混合) 1 茶匙

芡汁
水 1 汤匙
粟粉 1/2 茶匙
旧庄特级蠔油 3 汤匙

伴吃用料
辣椒油 适量

做法:

1. 牛肉与醃料拌匀。

2. 将菜远放入沸水中煮熟，沥乾。

3. 用2汤匙油爆香蒜蓉，加入牛肉炒熟，拌入河粉、菜远及芡汁，
炒匀至热透，吃时可洒上李锦记辣椒油。

注： 可用任何肉类代替牛肉。