人到中年“挑”着吃

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[color="Navy"]到中年“挑”著吃
　　人到中年，人體的生理機能開始衰退，有些疾病開始顯現。科學研究發現，不少食品具有預防和治療疾病的特殊功效，你不妨根據自身的健康狀況，“挑”上幾種常吃點。

　　柿子預防心臟病

　據測定，柿子含有大量纖維素、礦物質和石碳酸（一種抗氧化劑），這些都是阻止動脈硬化的要素。柿子的纖維含量比蘋果多1倍；石碳酸和鉀、鎂、鈣、鐵、錳等元素的含量均比蘋果高許多。因此，中老年人適度多吃點柿子，於心臟大有裨益。

　　生吃番茄抗血栓

　番茄抗血栓的作用顯著，對於預防腦梗死和心肌梗死等疾病有很高的價值。為了最大限度地發揮番茄的這一作用，當以生吃最佳。每天晨起正值體內水分不足之際，血液較易凝結，這時正是生吃番茄的最佳時機。

　　常喝骨湯延緩衰老

　　隨著年齡的增長，人體骨髓制造血細胞的功能逐漸衰退，此時人們就需要從食物中攝取類粘朊，來增強骨髓制造血細胞的能力。而蘊藏有類粘朊的食物首推動物的骨頭。只要持之以恆，常喝骨湯可延緩人的衰老速度。

　　喝葡萄酒防治胃病

　　美國舊金山一家醫院的研究人員稱，葡萄酒的殺菌能力相當強，可殺死引起胃病的幽門螺旋桿菌。專家對此的解釋是：葡萄酒在釀制過程中產生了一種被稱為多酚的物質，正是這種物質起到了殺菌的作用。