迷你双色牛肉水饺（图）

Jane_XK

饺子是我们常吃的食物，今天介绍 一款超级可爱的双色。

主料：面粉（3份）、黑米粉（1份）、牛肉
辅料：鸡蛋、葱、姜、生抽、料酒、盐、清水、色拉油、香油、五香粉、少量白糖


         


       制作方法：
       1、 牛肉去白色的筋膜加葱、姜剁碎。


         



       2、 剁好的牛肉碎加其余辅料顺着一个方向用力搅拌成牛肉馅。


         

　3、 面粉取其中的1/3和黑米粉拌匀和成黑米面团；其余2/3的面粉和成面团。


         

　4、 两种面团各擀成厚约2mm的面皮，覆盖在一起（普通面团在下）。


         

　5、 切去边角成长方形的面坯。


         

　　6、 从一个方向往另一个方向卷紧凑并成卷。


         


　　7、 切成大小合适的饺子剂。


         

　8、 擀成饺子皮备用。


        

9、 包入牛肉馅。


        

　　10、成饺子坯。


         

扔锅里煮熟以后~~


         

zippy

好特別喔！:)