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在青春期之前脂肪细胞尚保持细胞分裂的能力,这个时期过胖会造成脂肪细胞增加,脂肪细胞数目较多,相对的容易肥胖。此外遗传是一个很重要的因素。
我们从祖先继承智慧、传统,也继承体型。我们都知道骆驼生出来的小骆驼会有驼峰,同样道理,大屁股的双亲容易生出大屁股的子女。
浅层脂肪就是我们皮肤下面的表层脂肪。人的身上除了眼皮以外,每个部位都有浅层脂肪。它的功用主要是保护、衬垫、调节体温,并方便肌肉及关节的运动。深层脂肪位于比较深部,有时由肌筋膜包围,它的解剖功能不是很清楚,但是新陈代谢的时候,浅层脂肪代表随时可运用的能源,深层脂肪则代表人类为了应付饥荒而储存的谷仓。
随着每天食物的摄取及卡路里消耗的不同,浅层脂肪的含量有进有出,深层脂肪则在平时以蓄积为目的,非得要到饥饿时才会释出。这种差异可以用来解释,有些人胖只会胖肚子,瘦一定瘦脸。因为肚子属于深层脂肪,脸则是浅层脂肪。正常进食时深层脂肪以6倍的速度囤积,所以很快显胖。减肥时脸部的脂肪又以6倍的速度优先释出,所以减肥时脸先瘦下来。有些人时而增胖时而减肥,到后来脸垮了,身材也走样了,就是这个原因。 |
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